燻製ブルーチーズ

店主が苦手なブルーチーズを頑張って燻製しました。 おそらく一番燻製にするとおいしいチーズだと思います。 クセが取れて食べやすくなってます。 はちみつかけて食べると一層おいしいらしいです。

冷凍燻製サバ棒鮨

当店1番人気のサバの燻製を棒鮨にしてから急速冷凍をかけました。 ほぼ作り立ての状態になっております。 常温でゆっくり解凍してお召し上がりください。 少しぬるいくらいがちょうどいいです。 ＊冷凍にて発送になります冷蔵商品と一緒には発送できませんのでご注意ください。

燻製さきいか60g

燻製カシューナッツ80ｇ

カシューナッツの甘味と燻煙が渾然一体となって 凄まじい旨味を引き出します！ そのまま召し上がっていただくか 鶏肉のカシューナッツ炒めにご使用いただくと燻製風の味になり楽しいです！

燻製柿ピー100g

柿の種とピーナッツを燻製することにより一段上のつまみになります！ かなり後引く商品です！

燻製ライス(2合

その名の通り燻された生米です。

燻製サバ

ノルウェー産のサバを「津本式究極の血抜き」を施し、塩をして低温調理をしてから燻製にしました。月場砂Smokeの看板商品、骨も抜いてあるのでそのままカットしてお召し上がりください。賞味期限製造日から1ヶ月、要冷蔵、開封後はお早めにお召し上がりください。 ヤマトクール便にて発送

燻製すじこ　60ｇ

店主が最も得意とする「冷燻」の代名詞燻製すじこ 燻すことによりすじこの癖が抜け苦手な方もこれは大丈夫と言うお客様は多いです。 賞味期限製造日から1ヶ月、要冷蔵、開封後はお早めにお召し上がりください。 ヤマトクール便にて発送

燻製しょうゆ　120ｍｌ

小豆島の一番古いお醤油屋さん「ヤマサン醤油」×「月場砂Smoke」のコラボ商品 最上のしょうゆと燻煙がマッチした素晴らしい逸品です。 ・卵かけご飯、お刺身 ・オリーブオイルと混ぜドレッシングにする ・マグロの赤身を漬けて燻製ヅケにする、、、etc ＊燻製の香りをたのしんでいただくために、加熱をせず、料理の仕上げにお使いください。

燻製クリスマスソルト

「クリスマス島」はキリバス共和国の島々の1つで、ハワイの南約2.000キロにあります。人が住む場所としては日付変更線の一番東に位置するこの島は、世界で一番新しい朝を迎える島です。島全体がサンゴ礁でできており、近くに島がないことから海はどこまでも美しく、ダイビング、フィッシングでも世界的に有名です。また、島の近くに湧き上がる深層海流水が良質のプランクトンを育み、多くの魚や海鳥たちが生息します。赤道直下の強い光と心地よい海風が、ミネラルをはじめとする栄養分豊かな海水を、煮ることなく、そして何も加えることなく美しい海の結晶として作り上げます。 この様な素晴らしい塩にやさしい煙を加えました。 塩は燻製をかけすぎると銅みたいな味になるのでほんのり香る程度です。 お刺身・肉料理・天ぷらなど多くの料理にマッチする調味料です。 商品の性質上固まる場合があります、よく振ってお使いください。

真・燻製ジャイアントコーン 80g

ペルー産のジャイアントコーンをサクラのスモークウッドとピートを使い丁寧に燻製しました。 食物繊維が豊富、歯ごたえもあるのでお子様のおやつに最適です。 ジャイアントコーンは敬遠されるようですが当店のジャイアントコーンを食べたら病みつきになる方が多数います。

燻製カマンベールチーズ

燻製されたカマンベールチーズは周りの白い皮に燻製がかかり中はチーズそのものなので、例えるならばレアに焼かれたステーキを食べるイメージです。

燻製中標津ゴーダチーズ

当店サバに並ぶ超人気商品です。 またいろいろな料理のシーンに活躍ができる万能チーズです。 ・そのままスライスして食べる ・スライスしてパンにのせトーストして食べる ・焼きたてのハンバーグにのせて食べる、、、etc